Quelle est la couleur du vin Saint-Estèphe?

Le vin Saint-Estèphe est une appellation d’origine contrôlée, AOC, qui regroupe de nombreux crus dont 5 crus classés et plusieurs crus bourgeois. Ce vin est produit dans le haut Médoc, sur la rive gauche de la Gironde.

Laisser vieillir le Saint-Estèphe de 10 à 20 ans

Il possède une belle couleur rouge sombre et ne sera que meilleur si vous le laissez vieillir de 10 à 20 ans. Ce vieillissement lui conférera alors du fruité, de la finesse et de la rondeur.

Par contre, il faudra le stocker dans de bonnes conditions, c’est-à-dire dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles.

Si votre maison ne possède pas de cave, il faudra penser à investir dans une cave à vins électrique sinon vos bonnes bouteilles de Saint-Estèphe pourraient tourner en vinaigre.

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